Que tal preparar uma receita de bolo diferente com as pintas da Onça Pintada ?
Ingredientes
- 5 ovos
- ½ xícara de chá de água (em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá rasas de açúcar
- 4 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de rasas de fermento em pó
- 45g de emulsificante
- corante preto e rosa (ou marrom) em gel
Como fazer o bolo – Modo de preparo
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar em velocidade alta, até obter um creme claro e fofo. e adicione a farinha de trigo, a manteiga, o emulsificante, a essência de baunilha, a água e o fermento em pó e volte a bater até obter uma massa homogênea.
Depois separe metade da massa e divida essa metade em 2 partes iguais. Em uma delas, misture o corante em gel preto.
Na outra metade, misture o corante em gel rosa ou marrom e coloque a massa preta em um saco de confeitar com o bico perlê.
Em uma forma forrada com papel manteiga, faça bolinhas com o bico perlê e a massa preta. Essas bolinhas serão as bordas da mancha da onça e depois coloque a massa branca em um saco de confeitar com o bico pitanga e coloque a massa em volta das bolinhas pretas.
Agora coloque a massa rosa em um saco de confeitar com o bico pitanga e preencha o interior das bolinhas e em seguida, cubra toda a massa rosa com a massa branca.
Sobre a massa branca, faça novamente as bolinhas com massa preta e bico perlê e preencha o interior da bolinha com a massa rosa.
Por cima das manchas da onça, coloque a massa branca e recomece o processo, finalizando com as machinhas da onça.
Leve para assar em forno médio preaquecido até o bolo corar e retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
